2022年11月10日より出荷開始！
★数量限定生原酒
☆香りマスカット、芳醇タイプ
2022年11月より販売開始！
本年度一本目！
数量限定のため売り切れ次第終了となります。
搾りたてのまだ発酵している純米にごり酒をそのまま瓶に詰め、*瓶燗により火入れを行なったお酒です。
にごり酒特有の甘みはありますが、通常のにごり酒よりもやや辛口にし、しつこくない爽やかな甘さとなっております。
*瓶燗は、瓶のまま1本1本手間暇かけて丁寧に火入れをすることで、酵母菌等を殺菌して発酵を止め、品質を最高の状態で保つための作業です。
Mikadomatsu Junmai Nigori Sake
Limited edition
This sake has been produced through the bikan heating process.
Binkan is a special sake heating process that eliminates yeast and stops fermenting to maintain the best quality sake.
It tastes sweeter than other types of sake, but bitter among other types of Nigorisake.
This Junmai Nigori Sake is luscious and refreshing in taste.
